油脂氧化測定儀能加速樣品的氧化腐敗，因此含油物質(zhì)的使用壽命能測出來。與測試過氧化氫值只能測當(dāng)時的油類質(zhì)量不同，OSI提供預(yù)測值，因此在產(chǎn)品腐敗嚴重發(fā)生之前能提供品質(zhì)控制。油脂氧化測定儀是種價值無法衡量的質(zhì)量控制手段。油脂氧化測定儀能幫助消除低劣的組分，用于幫助分離生產(chǎn)過程中能對穩(wěn)定造成危害的成分，用于測量成品的穩(wěn)定性，可評估抗氧化劑的活性，可監(jiān)測使用中的烹調(diào)油的變質(zhì)情況，可用于測定PVC的穩(wěn)定性，或許多其他用途如由氧化腐敗造成產(chǎn)品不合格的地方。因它能提供預(yù)測值，所以許多問題在發(fā)生之前就可檢測出并消除掉，以避免退貨發(fā)生。油脂氧化測定儀能非常準確，使用方便，好維護，操作費用低，它廣泛用于提煉、食品公司，制藥評估，研究機構(gòu)，化工，寵物食品生產(chǎn)商，大學(xué)，政府部門等行業(yè)中。
　　油脂氧化測定儀的技術(shù)優(yōu)勢在于：
　　1）溫度控制的精度：概括的說，油脂氧化穩(wěn)定性測定儀的本質(zhì)就是個通入空氣的精確恒溫烘箱，油脂在里面被加速氧化，我們可通過該儀器快速、準確的獲得樣品氧化、腐敗的時間點。因此，溫度控制精度是影響OSI值（或AOM值）準確度的關(guān)鍵因素，是該類儀器的靈魂。OSI-24型的設(shè)定精度和實際精度均達到±0.1℃；且不同測量槽孔的大溫度偏差<0.1℃；而其他品牌的實際溫度控制會遠遠遜色于它（這在不同的標準AOCS、ISO、EN、中國標準GB中能看到）；溫度精度不高，結(jié)果的偏差自然就非常大；
　　2）溫度的設(shè)定：歸功于加熱槽塊的優(yōu)良設(shè)計和制造品質(zhì)，樣品的設(shè)定溫度和實際溫度是統(tǒng)的，即樣品設(shè)定溫度為100℃，則樣品實際也達到100℃（這是所有培養(yǎng)箱、烘箱等精確溫度控制類儀器溫度控制模式）。但其他品牌的溫度控制很難理解和把握，如用戶須控制樣品實際溫度為100℃，則樣品設(shè)定溫度為102℃或103℃；
　　3）經(jīng)濟實用：OSI-6型次多可處理6個樣品，處理樣品量比OSI-24型要少，但價格也會更低，因此非常適合處理樣品量不大的單位如相關(guān)研究所、大學(xué)、生產(chǎn)企業(yè)；
　　4）軟件功能強大：該軟件可實時、在線監(jiān)控、記錄不同樣品的氧化反應(yīng)過程，提供曲線、數(shù)據(jù)資料，非常方便用戶進行觀察、對比。
　　通過上述對油脂氧化測定儀的介紹，相信大家對油脂氧化測定儀也有了定的了解。如在后期操作中有任何疑問，歡迎致電本公司進行詳詢！